בליל הסדר אוכלים יחד עם קורבן הפסח מצות ומרורים.כמאמר הפסוק "ומצות על מרורים יאכלהו."כמו שהיה בפסח מצרים כך נעשה בכל הדורות.כדי שגם "ביום שאחרי" נזכור את העבר כדי שנבנה עתיד יותר טוב.
